Douceurs & Saveurs

31 mars 2013

Avant, il y avait le cake au citron....

Mais ça, c'était avant. Car maintenant, il y a encore mieux que le cake au citron : le cake au citron et au pavot ! Citron-pavot, une association qu'on ne présente plus: le citron apporte la fraicheur et l'acidité tandis que le pavot apporte un petit...

Posté par Doudoune74 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, pavot, concours, gâteau, lemon curd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2013

Financiers aux trois fromages

Après la pizza trois fromages voici les financiers aux trois fromages où une petite recette très sympathique à intégrer dans un apéro, une entrée ou même pour déguster "comme ça" en cas de petit creux impromptu dans la journée, lorsque vous avez envie...

Posté par Doudoune74 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, chèvre, parmesan, comté, fromage, financiers, noisette, sésame, pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2013

Et j'ai crié Madeleine.....

Car les madeleines...On aime bien ça ! :-) Hé oui, pour aujourd'hui, une petite recette sucrée, parfait pour accompagner une petite pause gourmande autour d'un thé, d'un café, d'une tisane...Le genre de petites douceurs qui vous redonne du courage pour...

Posté par Doudoune74 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, goûter, citron, madeleine, orange, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2013

Jambon au porto.... sans porto

Allez, avouez, qui parmis-vous (et je devrais dire parmis nous), même en bon(ne)s passionné(e)s de cuisine que vous(nous) êtes (sommes), n'a jamais cédé à la tentation - par flemme ou par manque de temps- de la cultissime tranche de jambon accompagnée...

Posté par Doudoune74 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, fromage, jambon, paprika, tomate, porto.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2013

Biscuits façon Prince

Pour changer un peu, je vous propose aujourd'hui une recette sucrée avec ces petits biscuits comme des Princes. J'ai croisé à plusieurs reprises cette idée sur la blogosphère culinaire, notamment sur le blog de Chef Nini que je visite très régulièrement....

Posté par Doudoune74 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, biscuit, ganache, goûter, petit beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2013

Petits cakes pruneaux-lardons

Pour aujourd'hui, des petits cakes aux saveurs sucrées-salées...Oui, je sais, j'avoue je suis assez fan du mélange entre le sucre et le sel...Ces petits cakes étaient aussi l'occasion d'improviser un petit casse-croûte sympa avec les restes du frigo...Rapidité,...

Posté par Doudoune74 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, lardons, apéro, cakes, pruneaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2013

Risotto pour gourmands pressés..mais pas que !

A vrai dire, j’adore le risotto. Déjà, il s’agit d’un plat qui peut souvent se suffire à lui-même, suivant ce qu’on y met dedans, avec une bonne petite salade en accompagnement. Ensuite, c’est bien souvent le genre de recette idéale pour agrémenter les...

Posté par Doudoune74 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, chorizo, poireaux, ras-el-hanout, risotto, comté, oignons, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 mars 2013

Ballottines de poulet en sucré-salé et sa sauce aux champignons

Une autre recette de viande pour aujourd'hui mais cette fois avec de la viande blanche: du poulet. En terme de choix, je prend toujours du poulet Label Rouge, qui est selon moi une garantie en terme de conditions d'élevage et de qualité finale de la viande....

Posté par Doudoune74 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, ballotines, carotte, champignon, poulet, échalotte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 mars 2013

Rumsteak à l'échalote et sa polenta crémeuse

Amateurs de saveur sucré-salé, surtout ne bougez plus ! Je crois que j'ai la recette qu'il vous faut ! Un bon morceau de boeuf (rumsteak ou bavette par exemple) accompagné d'une savoureuse sauce à l'échalote, ça vous dirait ? Et si en plus de ça vous...

Posté par Doudoune74 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, polenta, rumsteak, sucré-salé, vin rouge, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote