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Douceurs & Saveurs
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14 juin 2013

Roulés d'aubergines au chèvre frais et ricotta.

Roulés d'aubergines au chèvre frais et ricotta.
J'avais repéré cette recette dans un magazine Weight Watcher, chez une amie. La recette, de part la photo illustrative, avait l'air terriblement appétissante. J'ai donc plus ou moins mémorisé les ingrédients et le déroulement de la recette et j'ai fini...
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Tags: plat,  épices,  ras-el-hanout,  oignons,  gingembre,  coriandre,  tomates,  sauce soja,  ricotta,  aubergines,  chèvre frais,  cumin,  fromage rapé,  herbes de provence,  légumes,  recette légère.

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8 juin 2013

Dites Cheese....Cake....et à la noix de coco !

Dites Cheese....Cake....et à la noix de coco !
Le cheesecake, je n'en avais encore jamais fait. Jamais mangé non plus. J'ai beaucoup vu circuler des recettes sur les divers blogs de cuisine mais je ne m'étais jamais lancée, à vrai dire la quantité un peu astronomique d'oeufs et de fromage frais m'effrayait...
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Tags: dessert,  sucre,  philadelphia,  lait de coco,  gâteaux,  sirop d'agave,  cheesecake,  fromage blanc.,  fromage frais,  noix de coco,  oeufs,  ricotta,  sablés bretons

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12 avril 2013

Poulet Tikka Masala

Poulet Tikka Masala
Je suis une véritable fan de l'utilisation des épices. Je suis tout aussi fan de la "world-food", la cuisine du monde qui offre la possibilité, au travers d'un simple plat, de se dépayser sans avoir besoin de dépenser des mille et des cents dans un billet...
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Tags: épices,  poulet,  oignons,  paprika,  tomate,  gingembre,  garam masala,  yaourt,  ail,  coriandre,  moutarde,  plat.

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6 juin 2013

Croquettes de poulet...à se damner !

Croquettes de poulet...à se damner !
En tant que passionnée de cuisine qui se respecte, je passe énormément de temps à farfouiller au sein des blogs culinaires à la recherche de bonnes idées, de l'inspiration...Et puis, parfois, au décours de ces périgrinations, je tombe sur une recette...
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Tags: plat,  épices,  poulet,  ras-el-hanout,  apéro,  gingembre,  coriandre,  croquettes,  entrée.,  piment,  sauce soja

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13 juin 2013

Quand Haddock rencontre Popeye....

Quand Haddock rencontre Popeye....
..Ca donne quelque chose de bien gourmand ! Cette recette m'a été inspirée par une de celles du joli blog Gourmet et Gourmand où son auteure nous proposait une jolie tarte, très gourmande, à l'association gagnante saumon-épinards. Cette recette m'ayant...
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Tags: plat,  oignons,  épinards,  fromage blanc.,  ricotta,  haddock,  tarte salée,  farine complète,  oeufs.,  pâte à tarte

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7 juin 2013

Similis cookies aux épices...

Similis cookies aux épices...
Les cookies et moi, j'ai l'impression que - pour le moment- on est pas trop copains culinairement parlant. Oui, je vous entends de là sussurer "wah, la quiche, elle tient un blog de cuisine mais elle ne sait pas faire des cookies". Et bien non, j'avoue...
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Tags: dessert,  goûter,  sucre,  cookies,  gâteaux,  crème de soja,  quatre-épices,  sans oeuf,  sirop d'agave

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24 mai 2013

Tarte fine comme une saltimbocca revisitée

Tarte fine comme une saltimbocca revisitée
Cette recette est partie d'une idée, d'une recette, d'un visuel..Les saltimboccas revisitées de Chef Nini. J'ai eu alors envie de déstructurer quelque peu cette saltimbocca en la présentant sous une autre forme...La tarte fine. Imaginez donc un peu :...
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Tags: curry,  son d'avoine,  tarte,  chèvre,  poulet,  oignons,  sésame,  plat.,  tomates

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23 mai 2013

Spaghettis aux poireaux, sauce chèvre et curry

Spaghettis aux poireaux, sauce chèvre et curry
Les choses simples sont bien souvent les meilleures.. Ce plat est né d'une improvisation totale, un soir, seule face à mon frigo et ma plaque de cuisson....Et il s'est révélé être purement jubilatoire pour mes papilles. Le mélange de saveurs marche à...
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Tags: plat,  curry,  lardons,  chèvre,  champignon,  poireaux,  pâtes,  oignon.,  spaghettis

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3 juin 2013

Terrine de chèvre et de lentilles aux éclats de noisettes

Terrine de chèvre et de lentilles aux éclats de noisettes
La recette du jour est une recette ultra protéinée, bien gourmande et en même temps très saine. De quoi se faire du bien sans culpabiliser. J'avais déjà entendu parler des terrines végétales, notamment en me promenant sur quelques blogs de cuisine bio...
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Tags: plat,  chèvre,  orange,  oeuf,  entrée,  lentilles,  noisettes,  terrine,  crème

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30 mars 2013

Financiers aux trois fromages

Financiers aux trois fromages
Après la pizza trois fromages voici les financiers aux trois fromages où une petite recette très sympathique à intégrer dans un apéro, une entrée ou même pour déguster "comme ça" en cas de petit creux impromptu dans la journée, lorsque vous avez envie...
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Tags: apéritif,  chèvre,  parmesan,  comté,  fromage,  financiers,  noisette,  sésame,  pavot

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20 juin 2013

Petits croissants feuilletés au saumon

Petits croissants feuilletés au saumon
L'été approche sur le calendrier mais était bel et bien là dans le ciel, ces derniers jours. Un temps propice pour profiter de l'extérieur en famille ou entre amis , autour d'un barbecue ou d'un petit apéro. La recette que je vous propose aujourd'hui...
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Tags: apéritif,  échalotte,  apéro,  boursin,  ciboulette,  croissant.,  pâte feuilletée,  saumon fumé

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11 avril 2013

Cake aux carottes..ou carrot cake.

Cake aux carottes..ou carrot cake.
Allez aujourd'hui, on repart dans le sucré avec une grosse gourmandise dont vous me direz des nouvelles....Le fameux carrot cake autrement dénommé cake aux carottes ou gâteau aux carottes ou encore tourte aux carottes...Bref vous l'aurez compris l'ingrédient...
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Tags: carotte,  gâteau,  cannelle,  amande,  gingembre,  oeuf,  philadelphia,  quatre-épice

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10 avril 2013

Croziflette très revisitée

Croziflette très revisitée
Pour aujourd'hui, voici une recette réalisée il y a un petit moment maintenant...Une petite recette comme on les aime : réconfortante, vide-placard, gourmande, de quoi réchauffer nos papilles en hiver ou même encore actuellement, lorsque le mois d'avril...
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Tags: plat,  chèvre,  oignons,  jambon,  crozets,  gratin,  pâtes,  épinards

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10 mars 2013

Risotto pour gourmands pressés..mais pas que !

Risotto pour gourmands pressés..mais pas que !
A vrai dire, j’adore le risotto. Déjà, il s’agit d’un plat qui peut souvent se suffire à lui-même, suivant ce qu’on y met dedans, avec une bonne petite salade en accompagnement. Ensuite, c’est bien souvent le genre de recette idéale pour agrémenter les...
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Tags: plat,  chorizo,  poireaux,  ras-el-hanout,  risotto,  comté,  oignons,  riz

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1 juin 2013

Spaghettis jambon-chèvre-épinards

Spaghettis jambon-chèvre-épinards
Après le chocolat d'hier, aujourd'hui une petite recette salée avec un bon plat de pâtes, gourmand et complet comme je les aime. Des spaghettis complètes, du jambon, des épinards et une petite sauce à base de crème, vin blanc et chèvre....Un bon petit...
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Tags: plat,  chèvre,  jambon,  pâtes,  épinards,  spaghettis,  vin blanc

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2 juin 2013

Petits gâteaux choco-banane avec une pointe de canelle

Petits gâteaux choco-banane avec une pointe de canelle
Cette recette a été réalisée il y a quelques semaines maintenant, à l'époque où j'avais souvent des envies sucrées et particulièrement chocolatées...Mais pas toujours les ingrédients nécessaires pour faire un bon gâteau au chocolat sous la main.... Et...
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Tags: chocolat,  dessert,  sucré.,  gâteau,  cacao,  banane,  canelle

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31 mai 2013

Gâteau moelleux au cacao

Gâteau moelleux au cacao
Pour aujourd'hui, une petite recette chocolatée...Bah oui, avec ce temps pas encore tout à fait printanier, on a encore bien le droit de se faire plaisir avec du chocolat...L'épreuve du maillot n'est pas encore pour tout de suite ! A l'origine, lorsque...
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Tags: chocolat,  dessert,  sucré.,  gâteau,  brownies,  cacao,  douceur

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15 juin 2013

Shortbreads écossais.

Shortbreads écossais.
Les shortbreads...Ce délicieux petit biscuit à la texture sableuse et au bon goût de beurre, parfait pour accompagner une pause gourmande. De plus, ce sont des gâteaux économiques qui tombent à point nommé lorsque une envie de petite douceur se fait entendre...
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Tags: goûter,  sucre,  beurre,  biscuits,  farine,  petits gâteaux,  sablés

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19 juin 2013

Une petite part de brownies ?

Une petite part de brownies ?
Je sais, peut-être qu'avec cette chaleur qui règne actuellement, vous n'avez pas forcément envie d'un truc chocolaté, qui plus est - comme toutes les douceurs à base de chocolatée - bien dense en sucre et en beurre....Je vous rassure, moi c'est pareil....
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Tags: dessert,  goûter,  sucre,  brownies,  beurre,  chocolat noir,  gâteau.

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22 mai 2013

Petits cakes comme des quatre quart aux pépites de chocolat

Petits cakes comme des quatre quart aux pépites de chocolat
Mais où, où te cache-tu ? Dans quel monde oublié ? J'irais te chercher... Et voilà, plus besoin de chercher, je suis de retour ! Je suis navrée pour cette passablement longue absence mais j'ai été assez prise ces derniers temps par un grand projet de...
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Tags: chocolat,  cake,  biscuit,  goûter,  gâteau,  philadelphia,  quatre-quart

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29 août 2012

Cake "santé" aux olives vertes et lardons.

Cake "santé" aux olives vertes et lardons.
Aujourd'hui, j'ai eu envie de vous présenter une petite recette de cake salé. Personnellement, je trouve les cakes salés très pratiques dans la cuisine du quotidien: rapide à préparer, pouvant servir à agrémenter les restes, se congèlent très bien et...
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Tags: plat,  apéritif,  cake,  curry,  lardons,  olives,  son d'avoine

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10 juin 2013

Petites baguettes lardons et curcuma

Petites baguettes lardons et curcuma
Mes premières baguettes ! Je crois que j'ai réussi mes premières baguettes ! Et ce, sans aide de robot pétrisseur ni de machine à pain, juste avec mes petites mains, un peu d'huile de coude...et les bons conseils de Virginie du blog Chef nini. La boulange...Je...
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Tags: lardons,  baguettes,  boulange,  curcuma,  pain,  farine bise.,  levure fraîche

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31 mars 2013

Avant, il y avait le cake au citron....

Avant, il y avait le cake au citron....
Mais ça, c'était avant. Car maintenant, il y a encore mieux que le cake au citron : le cake au citron et au pavot ! Citron-pavot, une association qu'on ne présente plus: le citron apporte la fraicheur et l'acidité tandis que le pavot apporte un petit...
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Tags: cake,  citron,  pavot,  concours,  gâteau,  lemon curd

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28 mars 2013

Jambon au porto.... sans porto

Jambon au porto.... sans porto
Allez, avouez, qui parmis-vous (et je devrais dire parmis nous), même en bon(ne)s passionné(e)s de cuisine que vous(nous) êtes (sommes), n'a jamais cédé à la tentation - par flemme ou par manque de temps- de la cultissime tranche de jambon accompagnée...
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Tags: plat,  fromage,  jambon,  paprika,  tomate,  porto.

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29 mars 2013

Et j'ai crié Madeleine.....

Et j'ai crié Madeleine.....
Car les madeleines...On aime bien ça ! :-) Hé oui, pour aujourd'hui, une petite recette sucrée, parfait pour accompagner une petite pause gourmande autour d'un thé, d'un café, d'une tisane...Le genre de petites douceurs qui vous redonne du courage pour...
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Tags: biscuit,  goûter,  citron,  madeleine,  orange,  sucre

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Douceurs & Saveurs
  • Passionnée de cuisine, un blog pour vous faire partager mes recettes, qu'elles soient sucrées, salées ou les deux à la fois. Un blog qui je l'espère sera donc plein de saveurs et de douceurs à déguster avec les yeux puis avec les papilles.
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