Articles populaires – Douceurs & Saveurs

24 février 2013

Spicy Pancakes

Le dimanche, c'est pour certains d'entre nous le jour de répit de la semaine, où tout est un peu autorisé: la grasse matinée, le cocooning, la farniente, le repos, la gourmandise... C'est l'occasion de recharger les batteries en famille, entre amis, avec...

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Tags: dessert, crêpes, noix, pancakes, sucré., épices

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1 mars 2013

Rumsteak à l'échalote et sa polenta crémeuse

Amateurs de saveur sucré-salé, surtout ne bougez plus ! Je crois que j'ai la recette qu'il vous faut ! Un bon morceau de boeuf (rumsteak ou bavette par exemple) accompagné d'une savoureuse sauce à l'échalote, ça vous dirait ? Et si en plus de ça vous...

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Tags: parmesan, polenta, rumsteak, sucré-salé, vin rouge, échalote

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2 mars 2013

Ballottines de poulet en sucré-salé et sa sauce aux champignons

Une autre recette de viande pour aujourd'hui mais cette fois avec de la viande blanche: du poulet. En terme de choix, je prend toujours du poulet Label Rouge, qui est selon moi une garantie en terme de conditions d'élevage et de qualité finale de la viande....

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Tags: plat, ballotines, carotte, champignon, poulet, échalotte

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23 mars 2013

Biscuits façon Prince

Pour changer un peu, je vous propose aujourd'hui une recette sucrée avec ces petits biscuits comme des Princes. J'ai croisé à plusieurs reprises cette idée sur la blogosphère culinaire, notamment sur le blog de Chef Nini que je visite très régulièrement....

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Tags: chocolat, gateau, biscuit, ganache, goûter, petit beurre

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4 juin 2013

Mousse au chocolat sans chocolat...ni sucre, ni oeuf.

Allez, on réitère dans la douceur, le sucré, le gourmand, le chocolaté ! Il est vrai que je vous ai déjà proposé beaucoup de recettes chocolatées sur ce blog...Il faudra peut-être que je pense à me renouveler un petit peu ! :-D Mais que voulez-vous, le...

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Tags: dessert, cacao, crème de coco, dattes, mousse

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9 avril 2013

Speculoos

Pour aujourd'hui une petite recette sucrée à nouveau que tout le monde adore je suis sure... Mais si vous savez c'est un petit biscuit tout doré, tout croquant, où la douceur du sucre se mèle à la saveur des épices...Et particulièrement d'une épice :...

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Tags: épices, biscuit, sucre, speculoos, cannelle

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25 avril 2013

Crevettes au curry et au lait de coco.

Selon Mr Bocuse, la cuisine c'est facile: un produit, un assaisonnement, une cuisson. Avec cette recette, je peux toutefois dire que nous ne sommes pas très loin de la vérité...Simplicité extrême, rapidité de préparation mais délicieusement savoureuse,...

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Tags: curry, épices, plat., crevettes, lait de coco

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26 mai 2012

Le Saumon Wellington

Je connaissais le boeuf Wellington...J'ai découvert, il y a quelques temps déjà, le saumon Wellington, grâce à Nanou. Outre le fait d'avoir été séduite par le visuel fort alléchant des photos, j'ai également trouvé cette version marine du Wellington très...

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Tags: plat, poisson, quinoa, saumon, épinard

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25 février 2013

Tarte tatin sucrée-salée au chèvre et endives caramélisées.

Je ne sais pas vous mais personnellement j'adore le fromage de chèvre. Et en plus de ça, je dois dire que je suis assez friande du mélange sucré-salé. Alors, lorsque la pensée d'un stock d'endives à écouler a rencontré la recette de Sophie Dumaine (tirée...

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Tags: tarte, tatin, chèvre, endives, miel.

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15 mars 2013

Petits cakes pruneaux-lardons

Pour aujourd'hui, des petits cakes aux saveurs sucrées-salées...Oui, je sais, j'avoue je suis assez fan du mélange entre le sucre et le sel...Ces petits cakes étaient aussi l'occasion d'improviser un petit casse-croûte sympa avec les restes du frigo...Rapidité,...

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Tags: plat, lardons, apéro, cakes, pruneaux

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22 avril 2012

Petits coulants au chocolat (de Cyril Lignac)

Pour cette première publication culinaire, je vous offre une recette tout en gourmandise. Ces coulants sont nés d'une envie soudaine d'une gourmandise au chocolat bien réconfortante, pour lutter contre la morosité météorologique ambiante. Quelques recherches...

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Tags: chocolat, coulant, dessert, gateau, mi-cuit

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23 février 2013

Un délice de steak haché végatarien.

Pour mon retour sur la blogosphère culinaire, je vous propose une petite recette végétarienne tout bête, rapide à préparer, assez économique mais qui n'en reste pas moins hautement goûteuse : le steak haché végatarien. Parfois pour accomoder les burgers,...

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Tags: curry, pois chiche, végétarien

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26 août 2012

De la brioche au pain brioché...

Me voilà de retour après une période d'absence assez longue, j'en conviens. Pas mal de choses à faire en dehors de la cuisine qui ne m'ont pas permis de mettre assez assiduement le nez dans ce blog. Malgré tout, l'envie de cuisiner est toujours là, bien...

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Tags: brioche

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22 avril 2012

Bienvenue dans ma cuisine !

Bonjour à tous et à toute ! Bienvenue sur mon blog. Un petit nouveau parmis les déjà très nombreux présents sur la blogosphère culinaire. Mais c'est sans doute eux, de part leur qualité qui ont aiguisé mon envie de me lancer également dans l'aventure....

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23 février 2013

De retour

Bonjour à tous, Et oui, une bien longue absence de ma part, et j'en suis bien désolée..; Non pas que j'aie perdu l'envie de cuisiner, loin de là, la passion pour la cuisine est toujours là, bien présente et je dirais même plus présente que jamais... Seulement,...

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9 mai 2012

Mea culpa

Bonsoir, Je suis désolée de ne pas pouvoir poster aussi régulièrement que je le voudrais. Mon travail me prend beaucoup de temps en ce moment et ce d'autant plus que je poursuis, en parallèle, ma formation de base par un master. Je cuisine toujours, bien...

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21 août 2013

Petit retour...

Bonjour à tous et à toute, Je voulais, par ce petit mot, m'excuser pour cette relative longue absence, 2 mois sans poster de nouvelles recettes... La raison est assez simple: je manque de temps, en ce moment, pour m'occuper de mon blog. J'ai commencé...

Posté par Doudoune74 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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