19 juin 2013

Une petite part de brownies ?

Je sais, peut-être qu'avec cette chaleur qui règne actuellement, vous n'avez pas forcément envie d'un truc chocolaté, qui plus est - comme toutes les douceurs à base de chocolatée - bien dense en sucre et en beurre....Je vous rassure, moi c'est pareil. En ce moment, j'ai plus envie de fraîcheur, de légereté, de quelque chose de désaltérant.... ...Mais bon, le chocolat, cela reste une valeur sûre auprès de tous. Même quand il fait 35°C. C'est souvent l'aliment idéal pour se remettre de ces émotions..Alors voilà, j'ai réalisé ce... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Dites Cheese....Cake....et à la noix de coco !

Le cheesecake, je n'en avais encore jamais fait. Jamais mangé non plus. J'ai beaucoup vu circuler des recettes sur les divers blogs de cuisine mais je ne m'étais jamais lancée, à vrai dire la quantité un peu astronomique d'oeufs et de fromage frais m'effrayait un peu..A la fois question ligne et question porte-monnaie. C'est chose faites à l'occasion d'un petit repas entre amis, ces derniers m'avaient demandé un jour de leur faire un cheesecake à la noix de coco..J'avais laissé cette idée dans un coin de ma tête en attendant le... [Lire la suite]
07 juin 2013

Similis cookies aux épices...

Les cookies et moi, j'ai l'impression que - pour le moment- on est pas trop copains culinairement parlant. Oui, je vous entends de là sussurer "wah, la quiche, elle tient un blog de cuisine mais elle ne sait pas faire des cookies". Et bien non, j'avoue je ne sais pas faire des cookies. Ou plutôt, si, en apparence, je sais faire des cookies mais ce que j'obtiens au résultat final me laisse toujours sur ma faim d'insatiable perfectionniste.... Bé oui, les cookies c'est bon, c'est moelleux, c'est croustillant mais je me suis toujours... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Mousse au chocolat sans chocolat...ni sucre, ni oeuf.

Allez, on réitère dans la douceur, le sucré, le gourmand, le chocolaté ! Il est vrai que je vous ai déjà proposé beaucoup de recettes chocolatées sur ce blog...Il faudra peut-être que je pense à me renouveler un petit peu ! :-D Mais que voulez-vous, le chocolat, c'est bon, ça fait du bien au moral, c'est gourmand, et en plus c'est plein de bonnes choses pour notre corps..Alors pourquoi se priver ? Quoi ? Qui a dit "à cause des kilos" ? Mais pas de panique, contrairement aux idées reçues, le chocolat, à condition toutefois qu'il soit... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Petits gâteaux choco-banane avec une pointe de canelle

Cette recette a été réalisée il y a quelques semaines maintenant, à l'époque où j'avais souvent des envies sucrées et particulièrement chocolatées...Mais pas toujours les ingrédients nécessaires pour faire un bon gâteau au chocolat sous la main.... Et comment faire, donc, pour réaliser un gâteau au chocolat sans chocolat ? Et bien avec du cacao, bien sûr ! Oui, mais, mince, je n'ai plus d'oeufs...Pas de panique, pas besoin d'en mettre avec cette recette trouvée chez O Délices  ! Mon ajout personnel ? Une... [Lire la suite]
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31 mai 2013

Gâteau moelleux au cacao

Pour aujourd'hui, une petite recette chocolatée...Bah oui, avec ce temps pas encore tout à fait printanier, on a encore bien le droit de se faire plaisir avec du chocolat...L'épreuve du maillot n'est pas encore pour tout de suite ! A l'origine, lorsque j'ai réalisé ce gâteau, j'avais une envie de gâteau au chocolat, de brownies plus précisément. Sauf que..Je n'avais que du cacao en poudre et plus de chocolat en tablette. Ni une ni deux je me suis donc mise en quête d'une recette chocolatée sans chocolat mais avec du cacao qui... [Lire la suite]
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24 février 2013

Spicy Pancakes

  Le dimanche, c'est pour certains d'entre nous le jour de répit de la semaine, où tout est un peu autorisé: la grasse matinée, le cocooning, la farniente, le repos, la gourmandise... C'est l'occasion de recharger les batteries en famille, entre amis, avec ses enfants..Et quoi de mieux qu'une petite pause gourmande pour agrémenter ce dimanche et se donner du courage pour réattaquer la prochaine semaine ? Je suis sûre que ces spicy pancakes (ou pancakes épicés pour les non anglophiles) sauront répondre à cette mission.... La... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Petits coulants au chocolat (de Cyril Lignac)

    Pour cette première publication culinaire, je vous offre une recette tout en gourmandise. Ces coulants sont nés d'une envie soudaine d'une gourmandise au chocolat bien réconfortante, pour lutter contre la morosité météorologique ambiante. Quelques recherches plus tard, voilà que je suis tombée nez à nez avec la recette parfaite pour la gourmande célibataire que je suis. Il s'agit du coulant au chocolat du chef Cyril Lignac. Peu d'ingrédients, rapidité de préparation, cuisson express et un pur moment de régalade à la... [Lire la suite]
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