Douceurs & Saveurs

20 juin 2013

Petits croissants feuilletés au saumon

L'été approche sur le calendrier mais était bel et bien là dans le ciel, ces derniers jours. Un temps propice pour profiter de l'extérieur en famille ou entre amis , autour d'un barbecue ou d'un petit apéro. La recette que je vous propose aujourd'hui...

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Tags: apéritif, échalotte, apéro, boursin, ciboulette, croissant., pâte feuilletée, saumon fumé

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19 juin 2013

Une petite part de brownies ?

Je sais, peut-être qu'avec cette chaleur qui règne actuellement, vous n'avez pas forcément envie d'un truc chocolaté, qui plus est - comme toutes les douceurs à base de chocolatée - bien dense en sucre et en beurre....Je vous rassure, moi c'est pareil....

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Tags: dessert, goûter, sucre, brownies, beurre, chocolat noir, gâteau.

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15 juin 2013

Shortbreads écossais.

Les shortbreads...Ce délicieux petit biscuit à la texture sableuse et au bon goût de beurre, parfait pour accompagner une pause gourmande. De plus, ce sont des gâteaux économiques qui tombent à point nommé lorsque une envie de petite douceur se fait entendre...

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Tags: goûter, sucre, beurre, biscuits, farine, petits gâteaux, sablés

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14 juin 2013

Roulés d'aubergines au chèvre frais et ricotta.

J'avais repéré cette recette dans un magazine Weight Watcher, chez une amie. La recette, de part la photo illustrative, avait l'air terriblement appétissante. J'ai donc plus ou moins mémorisé les ingrédients et le déroulement de la recette et j'ai fini...

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Tags: plat, épices, ras-el-hanout, oignons, gingembre, coriandre, tomates, sauce soja, ricotta, aubergines, chèvre frais, cumin, fromage rapé, herbes de provence, légumes, recette légère.

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13 juin 2013

Quand Haddock rencontre Popeye....

..Ca donne quelque chose de bien gourmand ! Cette recette m'a été inspirée par une de celles du joli blog Gourmet et Gourmand où son auteure nous proposait une jolie tarte, très gourmande, à l'association gagnante saumon-épinards. Cette recette m'ayant...

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Tags: plat, oignons, épinards, fromage blanc., ricotta, haddock, tarte salée, farine complète, oeufs., pâte à tarte

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10 juin 2013

Petites baguettes lardons et curcuma

Mes premières baguettes ! Je crois que j'ai réussi mes premières baguettes ! Et ce, sans aide de robot pétrisseur ni de machine à pain, juste avec mes petites mains, un peu d'huile de coude...et les bons conseils de Virginie du blog Chef nini. La boulange...Je...

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Tags: lardons, baguettes, boulange, curcuma, pain, farine bise., levure fraîche

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8 juin 2013

Dites Cheese....Cake....et à la noix de coco !

Le cheesecake, je n'en avais encore jamais fait. Jamais mangé non plus. J'ai beaucoup vu circuler des recettes sur les divers blogs de cuisine mais je ne m'étais jamais lancée, à vrai dire la quantité un peu astronomique d'oeufs et de fromage frais m'effrayait...

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Tags: dessert, sucre, philadelphia, lait de coco, gâteaux, sirop d'agave, cheesecake, fromage blanc., fromage frais, noix de coco, oeufs, ricotta, sablés bretons